このページでは、インターネットで入手した中国語サイトから、「中国茶とダイエット」「中国茶と健康」に関する記事を和訳し、紹介しています。私は医学の専門家ではありませんので、中国語サイトで紹介されている効能が正しいか否かを判断するすべはありません。ですから、あくまでも参考としてご覧ください。
(当サイトは掲載内容の真偽について責任を追う立場には一切ありません。)
なお、お茶ダイエットの基本知識についてはこちらのページにまとめていますのでご覧ください。
中国茶葉網編者の注:
茶葉には良い点や使い方は沢山あります。私たちは新たなものを発見する一方で深掘りします。
科学研究は、中国茶が喫煙による健康危害を軽減することができることを示しています。茶葉には、タバコに含まれている各種有害物質に対して解毒作用のある茶ポリフェノールやビタミンCなどの成分が含まれているので、お茶を飲みながらタバコを吸うと、毒素は解毒され、お茶とともに常に便を通して体外に排出されるのです。喫煙者が常にお茶を飲むことには良い点が沢山あります。
中国茶には防癌抗癌作用があります。茶葉に含まれる茶ポリフェノールが自由基の放出を抑制し、がん細胞の増殖をコントロールするのです。自由基は体内の呼吸代謝の過程の中で、酸素の消耗とともに生まれる有害な「ゴミ」です。これらは人体の殆どすべての細胞の中に存在しているもので、人体の潜在的な病原であり「時限爆弾」でもあります。
医学研究によれば、自由基は遺伝子を変異させ、癌の重要な原因となります。通常の状況下においては、人体では自由基が間断なく作られていますが、一方で間断なく除去されていて、これらの均衡状態にあります。タバコから作られる自由基はこの均衡の状態を破壊します。自由基の生産が多すぎると人体が癌に脅かされる可能性が高くなります。茶葉に含まれる茶カフェイン等の物質は抗酸化剤であり、自由基を抑制する薬でもありますから、喫煙によって引き起こされる腫瘍の発生をコントロールすることができるのです。緑茶の中の茶ポリフェノールは自由基を除去する力が比較的強く、超酸化物マイナスイオン(このイオンと結合すると細胞DNAが破壊されます)に対してかなり強い除去能力を持っています。
研究によれば、次のことが証明されています。茶葉は人体のニトロアミン(訳者注:ニトロアミンは発がん性物質)の合成能力を確実に阻止します。また、茶ポリフェノールが人体に入った後、発癌物質と結合し、それを分解し癌の活性化を防止するので、癌細胞の成長を抑制します。さらに、緑茶に含まれる豊富な抗がん性物質はその濃度が相当に高く、人体で抗癌作用を起こさせるのに十分です。
毎日30本のタバコを吸う人が、その肺の中に一年間で溜めるタバコの放射性物質の放射線量は、胸部レントゲンを約300回実施したときの量に相当します。お茶を飲むことで放射性物質の骨髄への侵入を有効に阻止することができるとともに、ストロンチウム90(訳者注:骨肉腫や白血病の原因となる物質)やコバルト60の対外への迅速に排出します。また、茶に含まれる茶カテキン類物質やリポ多糖物質(訳者注:リポ多糖物質は強い免疫原性を有しています。)は放射性物質の人体への危害を軽減し、造血作用に対して明らかな保護作用があります。放射性物質により引き起こされる軽度の放射線病の治療で用いられる茶葉で作られた薬の臨床テストは、その有効率が90%に達していることを示しています。
科学研究は次のことを示しています。喫煙は眼の健康に害を与える大敵であり、白内障を引き起こします。タバコを全く吸わない人と比べると、一日20本以上のタバコを吸う人は白内障になる可能性がタバコを吸わない人の二倍です。しかも、タバコの本数が多ければ多いほど白内障になる可能性は高いのです。沢山のお茶を飲むことで白内障になることを予防できます。白内障は人体内の酸化反応から作られる自由基が眼球の水晶体に影響を与えることで起こります。しかし、茶葉に含まれる茶ポリフェノールが分解して生まれるは抗酸化作用を持つ代謝物は、人体内で作られる自由基の酸化反応の発生を阻止することができます。
そのほか、白内障の発病率は人体血漿中のカロチンの量や濃度と密接に関係しています。およそ白内障患者の血漿中カロチン濃度は往々にして低い。カロチン濃度の低い人の発病率は正常な人に比較して3~4倍高い。茶葉の中には野菜や果物に比較してはるかに多くのカロチンが含まれています。カロチンには白内障を防止する作用があるばかりでなく、眼を保護する作用もあり、同時に防癌・抗癌、抗ニコチン、タバコ解毒作用もあります。喫煙者がお茶を飲むことは視力を守ることにも有益です。
茶葉に含まれるビタミンCは比較的豊富です。とりわけ緑茶が豊富です。通常、茶葉に含まれるビタミンCが浸み出す率は80%前後です。茶葉の中のビタミンCは摂氏90度の温度でも殆ど壊れません。喫煙者はお茶を飲むことで適切な量のビタミンCを摂ることができます。特に緑茶を飲み続けると喫煙でビタミンCの不足を補充することができ、体内での自由基の生産と除去の均衡を保ち、人体の抵抗力を高めることができます。
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